圖 : （左起）文化部國家鐵道博物館籌備處主任鄭銘彰、臺灣文化中心主任曾鈐龍、駐日本代表處副代表周學佑、日本公益財團法人東日本鐵道文化財團會長清野智及理事長田浦芳孝、日本鐵道博物館館長大場喜幸一起紀念合影(圖/翻攝)

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臺灣與日本鐵道博物館首度聯手策展，「和風×台味 臺灣鐵路的飲食文化」交流協力企畫展，今（22）日起在日本大宮鐵道博物館正式登場，展期至6月2日。開幕儀式於昨（21）日舉行，駐日代表處副代表周學佑、臺灣文化中心主任曾鈐龍、國家鐵道博物館籌備處主任鄭銘彰、日本東日本鐵道文化財團會長清野智、鐵道博物館館長大場喜幸等人共同出席，並邀請多位鐵道文化專家、民間交流團體及旅日臺僑參與，展現臺日鐵道文化外交的重要進展。

臺日鐵道文化深厚 以鐵路飲食為交流主題

本次特展源自2023年7月臺日雙方簽署鐵道文化交流協定後，日本鐵道博物館館長大場喜幸倡議透過策展介紹臺灣鐵道文化，並以最具庶民記憶的鐵道飲食文化作為主題。展覽內容不僅呈現不同時期的臺灣鐵道餐盒樣本，更深入探討月台叫賣、餐車登場、茶水服務與鐵路住宿等文化演變，展現臺日鐵道飲食文化的相似發展脈絡。

國家鐵道博物館籌備處主任鄭銘彰表示，能夠在每年吸引80萬人次參觀的日本大宮鐵道博物館策展，是長久以來的願景，也是推動臺灣鐵道文化國際化的重要里程碑。他指出，自2019年文化部成立籌備處以來，透過古蹟修復、車輛典藏與策展研究，逐步建立完整的鐵道博物館展演能量。本次展覽的部分內容，去年9月已先行於東京臺灣文化中心展出「搭火車，品臺灣：臺灣鐵路便當物語」，此次更進一步擴大，展現臺日鐵道飲食文化的歷史交會。

展出188件珍貴藏品 邀民眾沉浸式體驗臺灣鐵道文化

展覽共展出188組珍貴文物，其中臺灣157件、日本31件，部分展品來自臺灣收藏家提供的鐵道飲食器皿與日治時期餐車收據，此外，臺日雙方博物館均提供大比例尺車廂模型與車輛設計圖，讓觀眾更直觀理解鐵道文化的演變。

展覽期間，博物館內還安排臺灣鐵路動力模型演出，並推出特色餐飲，如珍珠奶茶、牛肉麵等，讓參觀者不僅能欣賞展覽，更能透過味覺體驗「臺味」，深化文化交流。

臺灣文化中心主任曾鈐龍強調，臺日鐵道文化淵源深厚，「臺灣的高鐵就是日本新幹線，日本新幹線就是臺灣的高鐵」，象徵雙方不僅在交通科技上共享發展，更在文化交流上攜手同行。東日本鐵道文化財團會長清野智則表示，這次特展內容豐富，期盼未來雙方能有更多合作。

展覽採雙語標示，歡迎日本民眾、旅日臺僑及國人赴日旅遊時參觀，感受臺日鐵道飲食文化的交會與發展。

【和風×台味 臺灣鐵路的飲食文化】交流協力企畫展資訊

地點：日本大宮鐵道博物館 2樓第1特展廳（埼玉縣埼玉市大宮區大成町3丁目47番）
展期：2025年2月22日 ～ 6月2日
開放時間：10:00 - 17:00（每週二休館，3/25、4/1、4/29、5/6正常開館）

▲「和風×台味_臺灣鐵路的飲食文化」交流協力企畫展海報(圖/翻攝)