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苗栗縣後龍鎮於今（19）日舉辦首屆蘿蔔節活動，吸引逾3000名民眾參加，現場活動包括拔蘿蔔體驗、美食品嘗、蛇年燈籠DIY等，熱鬧非凡。苗栗縣副縣長邱俐俐親臨活動，不畏陰雨下田體驗，盛讚後龍蘿蔔品質優異，為地方再添一項農產佳品。

多元農產亮點，後龍蘿蔔躋身「六寶」之列
後龍鎮長謝清輝表示，後龍以花生、蕃薯、西瓜為三寶，近年香瓜、玉女蕃茄及蘿蔔躋身地方農產之列。此次蘿蔔節除推廣在地優質農產品外，也希望透過拔蘿蔔活動讓民眾體驗農村樂趣，了解食物從產地到餐桌的過程。

結合公益與親子互動，創造溫馨氛圍
活動吸引數千民眾報名，每組需捐贈三張未開獎發票，並可兌換環保袋及美食券，所得發票將捐贈弱勢團體。現場還有社區媽媽烹調蘿蔔湯、米粉及蘿蔔糕，並設有農機展示與燈籠DIY區，成為親子互動的熱點。

副縣長親自下田，稱讚蘿蔔象徵吉祥
副縣長邱俐俐由農業處副處長蔡政新陪同出席，活動中不僅體驗拔蘿蔔，還大讚蘿蔔湯與炒米粉的美味，並表示蘿蔔在春節期間象徵「好彩頭」，適合煮湯或製作蘿蔔糕，為年節增添喜氣。

農業與科技融合，助力地方永續發展
邱俐俐指出，後龍未來不僅持續發展多元化農產，還將配合「大矽谷推動方案」的產業專區計畫，實現農業與科技並行的發展目標，致力營造苗栗成為宜居樂活的城市。(圖片/苗栗縣政府提供)